El Consorcio Escuela de Hostelería echará a andar a finales de 2008

La primera escuela de Hostelería Pública de Sevilla, que se instalará en la planta alta del nuevo gimnasio al lado de la piscina, podría abrir sus puertas dentro de año y medio. Los primeros alumnos en la rama de cocina y servicio de restaurante-bar se formarán como profesionales cualificados del sector.

La escuela, dependiente de la Consejería de Empleo, el Ayuntamiento y la Mancomunidad de Desarrollo y Fomento del Aljarafe, seleccionará sus 80 alumnos de entre desempleados. El curso durará dos años, concentrándose en los aspectos prácticos de las dos especialidades que se imparten, cocina y servicio de restaurante-bar.

Estas prácticas en el restaurante que se incluye dentro del Consorcio y que estará abierto al público durante todo el periodo lectivo. Los clientes, además de disfrutar de una cocina y un servicio exquisito, tendrán la oportunidad de observar unas de las mejores vistas de la capital desde la cornisa aljarafeña. La formación también se alternará con prácticas en empresas.

Desde 1991, la Junta ha creado 14 Consorcios Escuela y se han formado a más de 9.500 jóvenes desempleados, alcanzando un nivel de inserción laboral superior al 80 por ciento.

Así es el aspecto actual del edificio de la escuela, visto desde la Calle Hermanos Álvarez Quintero:

Para leer el artículo al respecto que salió en el periódico ABC hoy, pincha aquí.